P – Paleo-Lifestyle in der Permakultur
Der Paleo-Lifestyle („Steinzeit-Diät“) und Permakultur gehören zusammen wie Hügelbeet und Mulch: Beide orientieren sich daran, was vor 10.000 Jahren für Mensch und Erde funktioniert hat – und machen genau das wieder zur Basis.
Die Schnittmenge Paleo + Permakultur
| Paleo-Prinzip | Permakultur-Umsetzung |
|---|---|
| Essen, wie der Körper es kennt | Selbstangebautes Gemüse, Beeren, Wildkräuter, Nüsse, Eier, Fleisch von Weidevieh |
| Kein Getreide / keine Hülsenfrüchte | Fokus auf Wurzeln, Blattgemüse, Obst, Nüsse, Eier, Fleisch/Fisch von eigenen Tieren |
| Keine industriellen Öle/Zucker | Kaltgepresstes Olivenöl, Leinöl, Kokosfett, Honig oder Mönchsfrucht aus eigenem Anbau |
| Intermittierendes Fasten | Natürlich durch saisonale Verfügbarkeit (weniger im Winter) |
| Viel Bewegung & Sonne | Gartenarbeit = funktionelles Training + Vitamin D |
| Keine Chemie | Permakultur = 100 % pestizidfrei, bodenschonend |
Der perfekte Paleo-Permakultur-Garten
- 70 % der Fläche: Food-Forest mit Obstbäumen, Beerensträuchern, Nussbäumen
- 20 % Wildkräuter & Blattgemüse: Brennnessel, Giersch, Löwenzahn, Portulak, Barbarakraut
- 10 % Tierhaltung: Laufenten, Hühner, Wachteln, Bienen → Eier, Fleisch, Dünger
- Kein Getreidefeld, keine Bohnenreihen → stattdessen Topinambur, Pastinaken, Schwarzwurzel, Yacon
Paleo-Superfoods direkt aus dem Garten
- Beeren (Aronia, Felsenbirne, Sanddorn, Goji)
- Nüsse (Hasel, Walnuss, Esskastanie)
- Wildkräuter-Smoothies (Brennnessel, Giersch, Löwenzahn)
- Knochenbrühe von eigenen Hühnern
- Eier von glücklichen Laufenten
- Fermentiertes (Sauerkraut, Kimchi, Kombucha)