Ein Hoch auf die Quitte!
Dieser schöne Obst-Baum erlebt gerade ein Revival in vielen Permakulturgärten unseres schönen, manchmal so quittenlosen Landes! Die Quitte trägt den lateinischen Namen "Cydonia oblonga", gehört zur Familie der Rosengewächse und wird vorallem wegen ihrer interessanten, herrlich duftenden Früchte (wieder) angebaut und kultiviert.
Aus Quitten kann man Marmelade, Mus, Saft oder Kompott herstellen, nur zum Rohverzehr sind die bei uns angebotenen Sorten nicht geeignet. Für den Permakulturgarten eignen sich um Beispiel die Konstantinopler Apfelquitte oder die Portugiesische Birnenquitte. Quitte? Bitte!
