L – Leinöl (kaltgepresstes Leinsamenöl)
Leinöl ist das gesündeste und vielseitigste Pflanzenöl aus dem Permakultur-Garten – reich an Omega-3, perfekt zum Essen, für die Haut und als natürlicher Holzschutz.
Warum Leinöl ein Permakultur-Superstar ist
- Höchster Omega-3-Gehalt aller Pflanzenöle (bis 60 % Alpha-Linolensäure) → entzündungshemmend, gut für Herz, Hirn, Gelenke
- Frisch gepresst aus eigenem Lein (Linum usitatissimum) → kinderleicht angebaut
- 100 % regional, saisonal, plastikfrei
- Abfallprodukt Leinpresskuchen → bestes Tierfutter oder Kompost-Aktivator
Anbau-Tipps für eigenen Lein
- Aussaat: März–April, direkt ins Beet (Reihenabstand 15 cm)
- Wächst auf fast jedem Boden, mag Sonne, blüht himmelblau (Bienenparadies!)
- Ernte: Juli/August, wenn Kapseln braun werden → ganze Pflanzen ziehen
- Trocknen → ausdreschen → Samen in der Ölmühle oder mit kleiner Handpresse pressen
Verwendung im Alltag
- Essen
- Täglich 1–2 EL pur oder im Quark, Smoothie, Müsli (Budwig-Protokoll)
- Nie erhitzen! → wird bitter und oxidiert
- Immer frisch kaufen/pressen und dunkel+kühl lagern (hält 4–8 Wochen)
- Körperpflege
- Reines Leinöl als Körper- und Haaröl → zieht tief ein, pflegt trockene Haut
- Bei Neurodermitis, Schuppenflechte, Sonnenbrand → Wunderwaffe
- Holzschutz & Eisenpfanne einbrennen
- Kaltgepresstes Leinöl (ggf. mit etwas Bienenwachs) → natürlicher, lebensmittelechter Schutz für Schneidebretter, Gartenmöbel, Eisenpfannen
- Besser als jedes chemische „Danish Oil“