K – Kräuterspirale
Die Kräuterspirale ist das wohl bekannteste und schönste Permakultur-Element: ein kleines, spiralförmiges Hügelbeet (Ø 2–3 m, Höhe 80–120 cm), das auf wenigen Quadratmetern vier verschiedene Mikroklimazonen schafft – und damit über 30 Kräuter das ganze Jahr glücklich macht.
Die vier Zonen der Spirale
- Oben – Trocken- & Sonnenzone (Mediterran) Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano, Lavendel, Ysop → magerer, durchlässiger Boden (viel Sand + Splitt), volle Sonne, trocken
- Mittlere Zone – Normale Gartenkräuter Schnittlauch, Petersilie, Basilikum (im Sommer), Zitronenmelisse, Liebstöckel → normale Gartenerde, humos, halbschattig möglich
- Untere Zone – Feucht & nährstoffreich Minze, Zitronenverbene, Koriander, Dill, Pimpinelle → viel Kompost, halbschattig, feucht halten
- Wasserzone am Fuß (kleiner Teich oder feuchte Mulde) Brunnenkresse, Wasabi, Wasser-Minze, Bachbunge → ständig feucht bis nass
So baust du die Kräuterspirale in einem Wochenende
- Standort: sonnig bis halbschattig, gut sichtbar (Visitenkarte des Gartens!)
- Grundriss spiralförmig mit Schnur markieren
- Trockenmauer aus Natursteinen, Ziegeln oder alten Dachziegeln hochziehen (innen hohl lassen)
- Füllung von unten nach oben:
- Drainage: Kies + Äste
- Magere Mischung (Sand + wenig Erde) oben
- Normale Gartenerde mittig
- Reich mit Kompost unten
- Oben mit schönem Stein oder kleiner Skulptur krönen
- Sofort bepflanzen – die Spirale wirkt schon im ersten Jahr!
Vorteile auf einen Blick
- Platzsparend: 40–60 Kräuter auf 4–6 m²
- Wassersparend: Wasser läuft von oben nach unten → untere Zone immer feucht
- Ernte das ganze Jahr: unten winterhart, oben mediterran
- Bienen- & Insektenparadies
- Optisch ein Traum – Kinder lieben sie